Analisi di:

• Normative di riferimento

• Pericoli biologici

• Pericoli chimici

• Pericoli fisici

• Buone norme di prassi igienica

• Metodica da applicare: HACCP

A chi si rivolge il corso: A tutti i Lavoratori impiegati in aziende alimentari, o in attività che prevedono la manipolazione di alimenti (persone addette alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti).

Un tutor sempre a disposizione: In piattaforma è sempre presente un e-Tutor a disposizione dell’utente. Il tutor risponde alle caratteristiche dettate dalle normative di riferimento (Reg. CE 852/2004), il quale indica che tale soggetto, tra le competenze di settore, deve essere in possesso di un’esperienza almeno triennale in materia di igiene degli alimenti.

Verifiche e Test: Il percorso formativo è verificato tramite test e le domande vengono erogate in modalità casuale in modo da rendere ancora più scrupolosa la verifica di apprendimento.

Periodo di validità per la fruizione del corso: 4 mesi dal momento dell'acquisto. Trascorso il periodo di tempo indicato e salvo eventuali diversi accordi intercorsi con l'e-Tutor, il corso non concluso verrà disabilitato.

Attestato di frequenza: Alla fine del modulo, verrà rilasciato direttamente in piattaforma "Attestato di Frequenza" valido ai sensi di legge per i lavoratori impiegati in aziende delle Regioni Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna